Dipendenza da zuccheri: è possibile eliminarla?

Nella società moderna in cui viviamo, le persone sono sempre e costantemente attirate dagli zuccheri. Questo meccanismo si innesca, sostanzialmente, per tre motivi:

• un marketing accattivante e ben studiato che ci conquista già solo dal packaging,
• un mix perfetto tra grassi, zuccheri e sale in grado di deliziare il palato,
• uno stile di vita troppo frenetico che spesso ci spinge a comprare alimenti già precotti o confezionati,

Queste motivazioni, all’apparenza banali, ci conducono verso un meccanismo dove gli zuccheri diventano una sorta di ossessione. Non sono più lo sfizio settimanale, piuttosto, una costante difficile da gestire nel quotidiano.

Nel centro della fronte si trova la ghiandola pineale. Quest’ultima rilascia le beta endorfine, ovvero, quella sensazione meravigliosa che percepiamo quando stiamo facendo qualcosa che ci piace particolarmente. Questo concetto lo possiamo applicare anche al cibo. Quando mangiamo qualcosa che ci soddisfa, la ghiandola pineale rilascia endorfine e noi ci sentiamo appagati e felici.

Le endorfine, a loro volta, si legano ai recettori degli oppioidi e questo particolare meccanismo ci aiuta a percepire meno dolore. Un esempio perfetto è proprio il ciclo mestruale: in questo frangente si ha, tendenzialmente, una maggiore voglia di zuccheri.

Dunque, la voglia di zucchero si manifesta quando sentiamo il bisogno di alleviare i dolori e i pensieri. In questo caso, il dolcetto diventa, così, una sorta di rifugio.

Mangiare zuccheri è un gesto semplice, appagante e immediato che ti fa sentire apparentemente meglio, per cui, è la prima cosa che ci viene da fare quando cerchiamo del sollievo.

Lo zucchero non è solamente inteso come la merendina confezionata, la fetta di torta o il gelato. Gli zuccheri sono presenti anche all’interno dei carboidrati e, dunque, assumere una quantità esagerata di pasta o pane non è la scelta migliore.

Anche gli zuccheri che ritroviamo all’interno dei carboidrati diventano poi glucosio nel sangue. Grandi quantità di glucosio significa anche grandi quantità di insulina.

Tutto lo possiamo riassumere, molto semplicemente, così: insulina + glucosio = grasso.

Avere un’alimentazione eccessivamente ricca di zuccheri e carboidrati – soprattutto se poi lo stile di vita è sedentario – è il mix perfetto per un corpo non in salute.

Eliminare la dipendenza da zuccheri è possibile, ti basterà scegliere un’alimentazione che ne è priva, come:

• carne (ancora meglio se rossa),
• uova,
• pesce (salmone soprattutto),
• verdura,

Mangiando gli alimenti corretti, vedrai fin da subito la differenza di come ti sentivi prima e di come, invece, ti senti ora.

Introducendo questi cibi all’interno del tuo corpo, la voglia di dolce – o più in generale, di zuccheri – ti passerà senza nemmeno accorgertene.

La dipendenza da zuccheri non può sparire in pochi giorni. Iniziare a mangiare i cibi giusti è sicuramente un buon inizio, ma il percorso è lungo perché il corpo ha bisogno di tempo per abituarsi a una nuova routine.

All’interno dell’organismo sono presenti circa 50.000 miliardi di geni e, a un certo punto, lo stesso corpo diventa la mente. Quest’ultima non riceverà più dai noi gli impulsi, ma saranno inviati direttamente dall’organismo e, questo processo, ce lo spiega benissimo la neuroscienza.

Nella fattispecie delle dipendenze, questo complicato meccanismo funziona perfettamente.

La glutammina è un aminoacido importantissimo in grado di aiutarti nel percepire molto meno il senso della fame, ma è utile anche per tenere sotto controllo la voglia di zuccheri.

È un integratore alimentare sicuro, ma come ripetiamo sempre, chiedi al tuo medico prima di procedere con la sua assunzione.